匠人級雙刀
使用：
- 使用於高酸性食物及高黏性的食物，請務必於使用後清洗乾淨。
- 食材皆須充分解凍後，再使用刀具做處理，以免刀具受損。
- 請於砧板上使用，避免於堅硬之檯面(如磁磚、理石）上使用。
- 原木刀柄使用蜂蠟保養可延長刀柄的使用壽命。
清潔：
- 只需以清水或中性清潔劑清潔即可。
- 建議使用木漿棉等軟性材質之清潔用具。
- 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處。
- 不鏽鋼雖有高防鏽性，仍有生鏽可能性，建議清洗完後擦乾。
注意事項：
- 薄片刀不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。
- 不可使用洗碗機、烘碗機等會加熱之電器進行清潔。
- 勿使用菜瓜布、鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面金屬。
- 不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀。
磁吸刀盒砧板
使用注意事項：
- 拆封後有輕微彎曲、變色屬於正常現象。
- 砧板為天然木材未上漆，食物之色素可能導致染色
- 強酸強鹼之食材可能造成木材變質損壞。
- 不能用於砍、剁食材，以免造成砧板或刀具損壞。
- 砧板屬於消耗品，良好的使用方式與保養可使產品壽命延長。
清潔注意事項：
- 只需以常溫清水或中性清潔劑清潔即可。
- 不可浸泡於水中，會導致砧板變形或磁鐵脫落。
- 建議使用木漿棉等較柔軟之清潔用品來進行清潔。
- 清洗後使用乾布擦拭表面水分後再進行晾乾。
- 勿使用洗碗機、烘碗機等會加熱之電器進行清潔。
- 清洗後請直立斜靠於牆面，於陰涼處晾乾後即可收回袋中。
保養事項
- 使用食品級油品(橄欖油、蜂蠟）保養可延長木材的使用壽命。
- 高度濕度變化可能造成木材彎曲，若有此狀況請將砧板打開直立，讓內外濕度平衡。
- 平時請將砧板收納於陰涼通風處，長期置放於高濕度環境可能造成砧板變形。
- 長期曝曬於陽光下可能造成砧板變形變色。
使用步驟
- 將刀鋒垂直 90 度角放入磨刀器，握住刀柄朝自己的方向拉刀進行打磨（單一方向）。
- 粗磨：先使用鎢鋼（黑）進行粗磨3 - 4次。
- 細磨：再使用陶瓷（白）進行細磨3 - 4次。
- 依順序進行打磨即能讓刀刃煥然一新。
