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傳統菜刀-七寸片刀

NT$ 1,250.00
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「售後保固與服務」

●原廠售後服務

葉添為台灣在地製刀廠,提供原廠的保養與維修服務,不管是磨刀、崩口、基礎保養皆可使用。詳情點入葉添保養與維修服務


●一年保固

凡購買葉添刀具皆提供一年原廠保固,若收到有瑕疵商品,可使用一對一@Line線上客服。

ㄧ台灣在地優質店家推薦ㄧ


「產品規格」

●葉添七寸片刀尺寸:

●全長-31.5cm

●刃長-20.9cm 

●刀寬-10.9cm (測量最寬部分)

●厚度-1.2mm (測量刀背部分)

●重量-310.4g

●鋼材種類-複合鋼

●鋼材材質-鋼芯9鉻鋼;外層430不鏽鋼

●手柄材質-積層木

※葉添廚刀為手工打磨測量,重量&尺寸&實木顏色可能存在些許偏差,請以收到實物為準。


「產品資訊」

1.葉添七寸片刀x1

(以上含盒裝)


日常保養:

【有關清潔刀具的提醒】

1. 只需以清水或中性清潔劑清洗即可,不建議使用洗碗機及烘碗機進行清潔,會影響木柄壽命。

2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處,不建議讓太陽直射影響木柄的壽命。

3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔,易損壞刀面外觀,影響使用壽命。


【有關處理食物時的保養】

1. 若切除酸性食物及黏性的食物,請務必要清洗乾淨。

2. 冷凍食品皆須事先解凍後,再使用刀具做處理,以避免刀具受損。

3. 請在砧板上使用刀具,若在堅硬的檯面(如水泥、磁磚、瓷盤)使用刀具會加速刀鋒耗損。

4. 片刀適合削、切,但不能用於砍、剁堅硬食材,以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材,建議使用剁刀。


【關於刀柄的保養】

1. 正常使用下,木柄不需要特別保養。若希望提升木柄的質感與壽命,可以使用食用蜂蠟進行塗抹保養。

2. 注意事項:

*不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀。

*不建議使用洗碗機、烘碗機進行清潔。


【葉添歷史】

1924年初代老闆葉阿添創立「葉阿添打鐵鋪」,以傳統的手工打鐵方式生產「農業用刀」。 當時生產的鐮刀、鋤頭、樹枝剪家喻戶曉,是葉添製刀最早的起源。

1980年由第四代接班,開始生產家用廚刀。 將日本合鋼技術大量應用於家用廚刀。開始轉型成為各大品牌的代工廠,為全台各刀剪品牌生產刀具。

1990年更名為「葉添製刀股份有限公司」,直至今日歷經百年的「葉添」以適合台灣人的刀為出發點,結合現代設計與百年工藝,創造一個符合現代人生活習慣的台灣在地高品質刀具品牌,並擁有實體店,持續用心服務大眾。

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