— 各式刀法 —

都能游刃有餘

複合式的材料，不僅解決過去高端刀具常見的難保養問題，也大大提升日常生活使用的便利性。

在握把上，【 匠緻雙刀組 】選用胡桃木手把，實木兼具止滑與溫潤的質感，

能隨使用產生獨特的痕跡，陪您見證餐桌豐盛菜餚的歷史。

ㄧ售後保固與服務ㄧ

原廠售後服務

葉添為台灣在地製刀廠，提供原廠的保養與維修服務，不管是磨刀、崩口、基礎保養皆可使用。詳情點入葉添保養與維修服務

一年保固

凡購買葉添刀具皆提供一年原廠保固，若收到有瑕疵商品，可使用一對一@Line線上客服。

〈主廚-實測分享〉

原來是這些特色讓主廚愛不釋手

〈主廚-實測分享〉

教你挑選你的第一組進階廚刀

※葉添刀具為手工打磨測量，重量&尺寸&實木顏色可能存在些許偏差，請以收到實物為準。

產品資訊：

1.匠緻-主廚刀x1auto

2.匠緻-日式菜刀x1

(以上含盒裝、擦拭布)

材質：鋼芯VG10高鉻高碳鋼、外層430不鏽鋼、胡桃木柄

日常保養：

【有關清潔刀具的提醒】

1. 只需以清水或中性清潔劑清洗即可，不建議使用洗碗機及烘碗機進行清潔，會影響木柄壽命。

2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處，不建議讓太陽直射影響木柄的壽命。

3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀，影響使用壽命。

【有關處理食物時的保養】

1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。

2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。

3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。

4. 片刀適合削、切，但不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材，建議使用剁刀。

【關於刀柄的保養】

1. 正常使用下，木柄不需要特別保養。若希望提升木柄的質感與壽命，可以使用食用蜂蠟進行塗抹保養。

2. 注意事項：

*不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀。

*不建議使用洗碗機、烘碗機進行清潔。